厨房や店舗内に漂う嫌なニオイは、放置されたグリーストラップ内の生ゴミの腐敗が原因。店内の悪臭は、お客様の購買意欲を減退させてしまいます。

グリーストラップから流出した油脂やスカムは排水管内に付着して、放置すると閉塞する危険があります。

放置された生ゴミは衛生害虫の格好の餌場となります。ゴキブリや小バエの発生は、食中毒など大きな事故の原因となりかねません。

グリーストラップから流れ込む排水が劣悪になるとフロートスイッチなどが作動不良をおこし、ポンプの焼損など重大事故を起こします。これらの復旧には多大なコストと時間がかかり、営業ロスが甚大となります。

油を多く含んだ排水は、下水道から河川を通じて海に流れ込みます。近年オイルボールなどが海岸で多く発見され、生態に悪影響を与えはじめています。

生ゴミを水中で溜めていく方式なので酸化が遅れ水封されるためニオイは画期的に改善します。同時にネットが防護膜となり衛生害虫の餌場への侵入を防ぎます。

スカムセーブネットは目が細かく、ほとんどのゴミを透過させないのでグリーストラップの底に堆積する汚泥が大幅に減少します。引抜清掃は回数を見直しできます。

油吸着材は撥水性が高く水に沈まず、油のみを瞬時に吸着しますので回収作業は格段に楽になります。コマメに浮上油を回収し堆積させないので、グリーストラップの機能を常時維持できます。

水を使わない清掃で上下水道料金が年間8～14％削減。

現場での確実回収方法で、配管詰まり・水質汚濁を根本的に防止。

清掃時間は5分程度。有効な人員削減が可能となります。

設置前

清掃前のグリーストラップ
残さカゴの清掃と油の除去に20分以上の時間がかかっていました。しかし十分に除去できないため毎月引抜清掃を実施しています。

設置後

残さカゴと第一仕切板を外し、ネットホルダーを設置しました。

設置3日後

生ゴミはスカムセーブネットに収集されて水中に沈み込んでいますので、臭気は殆ど有りません。油の回収もコマメに行なえば少量で簡単です。清掃時間は5分程度で完了。

NH-特殊置型(NH-K500と同様の置型タイプ)

ネットの交換
生ゴミの処理はネットを交換するだけ。とっても簡単です。

浮上油の回収
専用の油吸着材で浮上油のみを瞬時に回収する事ができます。